Esse meu trabalho, de "doceira", começou em 2009 quando eu vim morar no Rio, eu era do Espirito Santo, e quando vim pra cá pro não sabia muito bem o que ia fazer, então decidi fazer bombons que eu havia aprendido com a minha mãe.
O empreendimento deu certo e até hoje eu trabalho com trufas e doces, e isso tem 3 anos. Ainda não sei bem se vou continuar após a minha formatura, sou estudante de publicidade e estou quase concluindo o curso.
Mas hoje eu vim falar da trufa de morango, ela que é o carro chefe das minhas vendas e criou alguns fãs e clientes de "carteirinha". Eu conheci a trufa de morango, quando eu morava na praia de Itapoã no ES, havia uma feirinha no calçadão da praia da costa, que era colada com a praia de Itapoã eu fazia uma caminhada até a praia da Costa onde eram vendidas comidinhas, lanches, roupas, artesanato, quadros e as trufas de morango. Eu amava passear lá e naquela época, jamais imaginaria que as trufas que eu sempre comprava , seriam um dia meu ganha pão.
Eu dei uma aperfeiçoada na receita, que não tem mistério, é bem simples: Morando leite moça e chocolate (um bom chocolate). E hj ela ta ai, no meu cotidiano, a queridinha do meu bairro. :)
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